Fly Jerez ist ein Café-Konzept, das speziell für den Flughafen Jerez entwickelt wurde. Ein vielseitiges und sehr funktionales Konzept, bei dem der Passagier in entspannter Atmosphäre ein breites Angebot genießen kann: eine Auswahl an raffinierten Kaffees und Gebäck frisch aus dem Ofen sowie ein kleines Sortiment mit salzigen Snacks, Baguettes und Salaten.