Shikku

Japanische Speisen, bei denen traditionelle Rezepte mit innovativen Aromen der modernen Küche verschmelzen. Nigiri, Maki, Uramaki, Sashimi, Thunfischtartar, Lachs-Tataki mit Miso und Senf sowie Yakitori (Hähnchen- oder Fleischspieße).

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