Exploring the World by Juan Perdomo

“Exploring The World by Juan Perdomo” es el primer establecimiento que Perdomo abre en un aeropuerto. Se trata de una cervecería con sabor local y cuenta con una amplia terraza con vistas a la pista de despegue y al mar. El establecimiento ofrece platos emblemáticos de la región, como las papas arrugadas con mojo y la smash burger con queso canario frito, además de otros platos típicos de la zona como las chips de batata o el bocadillo de salmón ahumado y aguacate. Se trata de una amplia propuesta gastronómica, enfocada a satisfacer las demandas del público canario, pero también a dar a conocer la mejor gastronomía de la zona al viajero internacional.