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Établissement situé au cœur de Exploring The World From Bilbao, Yandiola est un concept innovant et créatif réalisé en partenariat avec Cervezas San Miguel, qui associe la cuisine fusion et la nouvelle tendance street food.

Yandiola fait le pari d'un produit de proximité et authentique, pour une cuisine saine et de qualité. Cette offre gastronomique est directement supervisée par Ricardo Pérez.

Les entrées proposées par ce chef prestigieux sont constituées de plats appétissants, tels que la salade de saumon de Keia, des crevettes accompagnées de cresson à la vinaigrette ou une jardinière de légumes panés au jus d'oignon violet de Zalla. Parmi les plats principaux, mentionnons de surprenantes créations à base de viande et poisson, comme le pavé de veau à l'étouffée et au vin rouge ou la morue façon pil-pil ou club ranero. La cerise sur le gâteau revient aux desserts, avec de délicieuses créations comme le gâteau croustillant au fromage Idiazábal, au coing et à la noix glacé ou le gratin aux fruits rouges et à la glace à la crème.

Carta del restaurante Yandiola (pdf, 9.71 MB)

Informations utiles

Horaire

de 12h00 à 16h30.

Contact

Lieu

Étage 3. Départs. Zone Embarquement